O brigadeiro é um doce brasileiro que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, ele é uma sobremesa que agrada a todos. Mas você sabe qual é o brigadeiro favorito? Neste artigo, vamos desvendar a história desse doce e apresentar algumas das receitas mais populares com diferentes sabores.
A história do Brigadeiro
O brigadeiro é um doce originário do Brasil, que surgiu em meados do século XX. Acredita-se que ele tenha sido criado na década de 1940, durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes. Na época, suas admiradoras faziam doces para vender e arrecadar fundos para a sua campanha. Entre os doces criados, estava o brigadeiro, que levava leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado.
Depois de algum tempo, o brigadeiro se tornou um doce popular em todo o país e passou a ser servido em festas de aniversário, casamentos e outras comemorações. Com o tempo, novas versões do brigadeiro foram surgindo, com diferentes sabores e ingredientes.
Sabores do Brigadeiro
O brigadeiro tradicional leva leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Porém, hoje em dia, é possível encontrar várias versões desse doce com sabores variados.
Brigadeiro de leite Ninho: Essa versão leva leite em pó, leite condensado e manteiga. É um brigadeiro mais suave e menos doce que o tradicional.
Brigadeiro de paçoca: Para quem é fã de paçoca, essa é uma ótima opção. Essa versão leva leite condensado, manteiga, paçoca esfarelada e granulado de amendoim.
Brigadeiro de limão: Uma opção refrescante e diferente. Essa versão leva leite condensado, suco de limão e raspas de limão.
Brigadeiro de churros: Para quem ama churros, essa é uma opção incrível. Essa versão leva leite condensado, canela em pó e doce de leite.
Receitas de Brigadeiro
Agora que você já conhece as diferentes versões do brigadeiro, que tal conferir algumas receitas deliciosas para experimentar em casa?
Brigadeiro Tradicional
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Faça as bolinhas e passe no granulado.
Brigadeiro de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Faça as bolinhas e passe no granulado.
Brigadeiro de paçoca
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 10 paçocas esfareladas
- Granulado de amendoim para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a paçoca.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Faça as bolinhas e passe no granulado de amendoim.
Brigadeiro de limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de limão.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar.
4. Faça as bolinhas e passe as raspas de limão.
Conclusão
O brigadeiro é sem dúvida o doce brasileiro favorito de muitos e sua história é fascinante. Hoje, com a criatividade dos chefs de cozinha, é possível encontrar uma grande variedade de sabores e versões desse doce tão popular. Experimente as receitas apresentadas e encontre a sua versão favorita do brigadeiro.
